桜の生八ツ橋

スイーツ・デザート

生八ツ橋風の和菓子がレンジでお手軽に作れるレシピ♪生地に緑効青汁を入れました。お花見のおともにおすすめですよ

材料

９個分

緑効青汁: １袋
A：もち粉: ６０ｇ
A：米粉（上新粉）: ４０ｇ
A：砂糖: ５０ｇ
水: １３０ｃｃ
桜の塩漬け: ５～６ｇ
片栗粉（打ち粉）: 適量
桜あん: 適量

作り方

１・混ぜる

ボウルにＡを入れて混ぜ、水を加えてさらに混ぜる。ラップをしてレンジで１分加熱し、混ぜる。
緑効青汁と桜の塩漬けを加えフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
（フードプロセッサーがない場合は、桜の塩漬けを細かく刻んで混ぜる）
２・伸ばす

【１】をレンジで２～３分加熱し、よく練り合わせる。打ち粉を敷いて生地を２０～２５ｃｍに伸ばす。端を切り、正方形になるよう９等分に切り分ける。
３・はさむ

生地の真ん中に桜あんをのせる。生地であんをはさむように二つ折りにして出来上がり。お好みで小豆あんをはさんだり、あんこ無しでもおいしく召し上がれますよ。

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